Neuchâtel · Depuis 1894
Fondé en 1894, le CTN, Club de Tennis de Neuchâtel (Cadolles), symbolise tradition, esprit sportif et dynamisme. Son restaurant, Le Club, offre une cuisine raffinée dans un cadre idyllique avec vue sur le lac.
Niché au cœur d'un écrin de verdure, Le Club accueille aussi bien les sportifs après leur match que les gourmands en quête d'une terrasse d'exception. La convivialité est notre signature.
Six courts en terre battue dorment sous les arbres, et cinq cents membres, dont deux cents juniors, les réveillent chaque saison depuis cent trente ans. Le Club House, lui, n'a jamais cessé de dresser ses tables au retour du filet.
Dans un temps où le monde s'agite, le Verger des Cadolles a ce privilège unique de rapprocher les amateurs de sport et de bonne table dans des rencontres amicales.
Soirées, tournois, nouveautés de la table : les nouvelles de la maison, publiées au fil de la saison.
Le Club House des Cadolles ouvre sa saison le dimanche 31 août au soir. La terrasse s'illumine dès 18 heures : apéritif d'accueil face aux courts, carte du soir signée par la maison, et vins du canton servis jusque tard dans la douceur d'été. Les réservations sont ouvertes, et la table se prête aussi bien aux habitués du club qu'aux curieux de passage.
Réserver sa tableFondé en 1894, le Club de Tennis de Neuchâtel est bien plus qu'un lieu de sport. C'est un art de vivre. Perché aux Cadolles, face au lac, il est devenu un rendez-vous incontournable pour ceux qui recherchent l'excellence culinaire autant que le plaisir du jeu.
Le Club House, véritable coeur battant du domaine, accueille un restaurant gastronomique où chaque assiette raconte le terroir. La terrasse, baignée de lumière et ouverte sur un panorama exceptionnel, offre un cadre unique pour savourer une cuisine d'auteur entre deux sets.
Près de 500 membres, dont plus de 200 juniors, font vivre ce lieu d'exception. Des cours dispensés par des professeurs partenaires de SwissTennis aux tournois de haut niveau, le CTN cultive l'exigence dans une atmosphère conviviale.
Depuis 1894, deux passions s'affrontent sur nos courts et à notre table. Match nul à chaque service, mais à la fin, c'est toujours la bonne table qui gagne.
Le CTN conserve une grande convivialité et offre des prestations variées : cours adultes, tournois interclubs, et la magnifique terrasse du Club House face au lac.
Statuts jaunis, coupures de presse, cartons d'invitation. Les albums du club racontent la même histoire que sa table : celle d'un lieu où l'on gagne, où l'on reçoit, et où l'on s'attarde.
La carte se lit comme une feuille de match : de l'échauffement à la balle de match, chaque service célèbre le terroir neuchâtelois et l'esprit du club.
Vinaigrette maison aux herbes fraîches
Crudités de saison et graines torréfiées
Toasts de chèvre sur mesclun, noix et filet de miel
Pain grillé frotté à l'ail, tomates concassées, basilic
Coupé au couteau, huile de truffe, parmesan, pignons
Saumon frais, zeste de citron, échalote, baies roses
Faux-filet grillé, os à moelle rôti, frites maison, légumes sautés
Poêlé unilatéral, réduction rosée, riz pilaf
Volaille marinée aux herbes, frites dorées, salade du domaine
Viandes froides régionales, charcuteries fines, fromages du canton
Fruits frais et crudités, feta, brochette de poulet fermier
Confit au gros sel, cassonade, aneth et genièvre
Bœuf suisse, cheddar affiné, bacon croustillant, frites
Dinde, œufs durs, tomates, mayonnaise fine, bacon, frites
Steak végétal, fromage fondant, compotée d'oignons doux
Création quotidienne de tradition transalpine
Entrée du jour, plat selon le retour de set, dessert maison
Plat du jour, du lundi au vendredi midi, selon le marché
Fruits de saison sur pâte sablée au beurre fin
Cœur coulant, glace vanille Bourbon
Coulis de fruits rouges, éclats de pistaches
Expresso et trois mignardises de saison
Prix en francs suisses, service compris. Bœuf & volaille : Suisse · Saumon : Norvège / Écosse. Nos plats sont préparés à la commande. Signalez-nous vos allergies, la maison s'adapte volontiers.
Six courts en terre battue, une terrasse face au lac,
au cœur de la forêt des Cadolles à Neuchâtel.
Surplombant les six courts en terre battue, la terrasse du restaurant offre une perspective ouverte sur le lac de Neuchâtel et l'horizon des Alpes.
C'est le cœur battant du Club House : un lieu où sportifs, habitués et épicuriens se retrouvent dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Au fil de la journée, le tempo s'accorde à la lumière :
Au matin, le calme des courts s'éveille autour d'un espresso et des premiers échanges. À midi, les tables se dressent pour les filets de perche du lac et les suggestions du jour. Puis le soleil descend derrière les Alpes, la terrasse s'illumine, et l'on s'attarde aux vins du canton jusque tard dans la douceur neuchâteloise.
Pommes frites maison & salade de crudités de saison.
Poisson du Lac de Neuchâtel, beurre blanc aux herbes fraîches.
Coucher de soleil sur les courts de tennis, DJ set & mixologie.
Escalope de veau, jambon de Parme, sauge & tagliatelles.
Spritz maison aux herbes du domaine & agrumes face au lac.
Buffet gourmand, viennoiseries maison, mets chauds & vue panoramique.
